Bei der Wild Turkey Brennerei, die heute zu Campari gehört, garantiert das Vater-Sohn-Duo Jimmy and Eddie Russell die behutsame Entwicklung der Firmentradition. Jimmy Russell ist der dienstälteste Master-Destiller der Welt und begann bei Wild Turkey bereits 1954. Seinem Sohn Eddie wurde der Titel des Master-Destillers 2015 verliehen – nach 35 Dienstjahren. Der Name der Brennerei entstand bei den jährlichen Jagdausflügen, wo wilder Truthahn geschossen wurde. Sie steht heute immer noch auf dem Wild Turkey Hill in Lawrenceburg in Kentucky.
Hergestellt wird der Wild Turkey American Honey aus Bourbon und Honig. Da er nur 35,5% Alkohol hat, ist er streng genommen ein Whiskey-Likör.
In der Nase die Süße von Honig, Vanille und Karamell. Im Mund samtweich, Honig und Vanille sind überall. Daneben Orangen und etwas würzige Eiche. Mittellanger und schöner Abgang.
Reiner Dessert “Wein”. Aber dafür nice !