Dieser Mortlach Single Malt Whisky wurde wie bei Mortlach üblich in den 3 unterschiedlich geformten Pot Stills destilliert und reifte dann 9 Jahre in Bourbon Fässern. Danach wurde er ungefiltert von Signatory Vintage abgefüllt. Der besonders hohe Gehalt an Fetten und Ölen trüben den Whisky.
Schmecken tut er dann nach Apfel. und Vanille und Gewürzen.
| Alter | 9 |
|---|---|
| Reifung | Amerikanische Eiche, Bourbon Fass |
| Brennerei | Mortlach |
| FlaschenEK | 45 |
| Sorte | Single Malt |
| Getorft | Nein |
| Abfüller | Signatory (SIG) |
| Farbstoff | Nein |
| Kühlfiltration | Nein |
| Fassstärke | Nein |
| Veredlung | Nein |
Marke
Mortlach
Die Mortlach Destillerie liegt in Dufftown, Schottland. Sie wurde im Jahr 1823 von James Findlater gegründet und erhielt ihre Lizenz im Jahr 1824. Der Name der Destillerie leitet sich vom Gälischen "Mòr" (bedeutet "groß") und "Lach" (bedeutet "See") ab, was auf den nahe gelegenen Mortlach Loch verweist.
Während der Prohibition in den USA produzierte die Destillerie medizinischen Whisky, was ihr half, über die schwierige Zeit hinwegzukommen. Heute gehört die Destillerie zu Diageo.
Die Destillerie verfügt über drei Waschbrennblasen und drei Spiritusbrennblasen. Die Gesamtproduktion beträgt ungefähr X Liter pro Jahr, wobei X Liter in ihren Lagerhäusern gelagert sind.
Die Besonderheit des Produktionsprozesses bei Mortlach liegt in der Verwendung von "2.81 distillation", was zu einem kräftigen und komplexen Geschmacksprofil führt, das durch Aromen von Sherry, Gewürzen und Früchten geprägt ist.
Mortlach genießt einen exzellenten Ruf für seine einzigartigen und reichhaltigen Whiskys. Der Geschmack zeichnet sich durch komplexe Aromen von Sherry, Eichenholz und Gewürzen aus. Ihr bekanntester Whisky ist der Mortlach 16 Jahre alt.
Ein unterhaltsamer Fakt über die Destillerie ist, dass sie als "The Beast of Dufftown" bekannt ist, aufgrund ihres kraftvollen und komplexen Charakters.
Aktuelle Produkte der Destillerie Mortlach:
- Mortlach 12 Jahre alt
- Mortlach 16 Jahre alt
- Mortlach 20 Jahre alt
- Mortlach 25 Jahre alt
- Mortlach 30 Jahre alt
- Mortlach Rare Old
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Mortlach Very Cloudy 2014 9 Jahre (SIG)
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