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Edradour Caledonia 12 Jahre

SKU ED2312CAL Kategorien , , Verfügbarkeit

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In der Nase angenehm, fruchtig und leicht würzig und etwas Vanille. Komplex. Am Gaumen süss und kräftig, Gewürze und Holz.

Die Veredlung erfolgte in Oloroso Sherry Fässern und dauerte 3,5 Jahre.

Alter

12

Reifung

Bourbon Fass

Brennerei

Edradour

FlaschenEK

70

Sorte

Single Malt

Getorft

Nein

FTMG-Punkte

88

Farbstoff

Nein

Fassstärke

Nein

Kühlfiltration

Nein

Veredlung

Oloroso Fass

Marke

Edradour

Die Edradour Destillerie liegt in den schottischen Highlands, in der Nähe der Stadt Pitlochry. Sie wurde im Jahr 1825 von den Geschäftsleuten John McGlashan und Archibald Macdonald gegründet. Die Lizenz für die Destillerie wurde im Jahr 1825 ausgestellt. Der Name "Edradour" stammt aus dem Gälischen und bedeutet "zwischen zwei Wasserläufen". Während der Prohibition in den USA überlebte die Destillerie, indem sie Whisky für medizinische Zwecke produzierte. Die Destillerie gehört heute der Firma Signatory Vintage Scotch Whisky Company. Sie verfügt über zwei Waschbrennblasen und zwei Spiritbrennblasen. Die jährliche Produktion beträgt etwa 90.000 Liter, und im Lagerhaus lagern rund 18.000 Fässer. Die Destillerie hat einen Ruf für handwerklich hergestellten Whisky mit fruchtigen und würzigen Noten. Ihr bekanntester Whisky ist der Edradour 10 Jahre. Ein lustiger Fakt über die Destillerie ist, dass sie die kleinste Destillerie Schottlands ist. Aktuelle Produkte der Destillerie:
  • Edradour 10 Jahre
  • Edradour 12 Jahre
  • Edradour 18 Jahre
  • Edradour SFTC Chardonnay Cask
  • Edradour Ballechin SFTC Bordeaux Cask
  • Edradour Ballechin SFTC Burgundy Cask
  • Edradour Ballechin SFTC Marsala Cask
Homepage: Edradour Distillery Diese Textversion wurde von ChatGPT 4.0 verfasst und basiert auf Daten bis Januar 2022.

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Edradour Caledonia 12 Jahre Edradour Caledonia 12 Jahre
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Werden Whiskys zu alt ?

Nur wenn die Flasche geöffnet ist. Denn dann beginnt der Oxidationsprozess. Dieses ist um so intensiver, je leerer die Flasche ist.

Dadurch verliert der Whisky an Aromatik und wird flacher. Deshalb eine offene Flasche innerhalb von einem Jahr austrinken.

Nein. Ich konserviere die Flaschen professionell.

Dazu fülle ich sie nach einer Probe mit Glassteinen auf, um die Luft aus der Flasche zu drängen. Ohne Luft – keine Oxidation.

Manchmal versiegel ich sie zusätzlich auch noch luftdicht mit Parafilm oder Schrumpfkapseln.

Oxidieren Deine Whiskys auch ?

Wie soll ich meine Whiskys lagern ?

  • stehend, trocken und dunkel
  • gleichmäßige kühl – 15 bis 18° wäre ideal
  • 70% Luftfeuchtigkeit hält den Korken dicht
  • bei zu trockener Luft: mit Parafilm oder Schrumpfkapseln abdichten


Tip: Je mehr Alkohol, desto haltbarer. (Schmeckt auch besser)

Was kosten die Whiskys?

Der größte Kostenblock ist der Einkaufspreis der tollen Whiskys. Um hier besonders effizient zu sein habe ich den professionellen Service von Wine Searcher für 78€ jährlich abonniert. So kann ich europaweit und kostengünstig einkaufen.
Das Hosting der WebPage kostet im ersten Jahr circa 12€. Die Security Ausstattung liegt jährlich bei 71€, der Datenschutzbanner bei 37€, das Theme bei 30$, WP Forms Basic bei 40$, der Produkte Bulk Editor bei 45$, Mail Poet für den Newsletter bei 71€, Elementor Pro für 49$ und WooCommerce mit ein paar Plug-Ins bei 163€.

Was kostet die Webpage ?

In Summe ?

Wie Ihr seht, haben wir haben nur das absolut nötigste! Trotzdem liegen die jährlichen Fixkosten in Summe bei 595€.

Wenn wir zusammen 20 Flaschen pro Jahr zu einem EK-Preis von im Durchschnitt 150€ leeren würden (was grenzenlos optimistisch ist), dann wäre der Fixkosten Zuschlag 20% auf die Flaschenpreise. So starten wir also mal …

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