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Die Grundzutaten dieses Single Malt Whiskys sind natürlich gemälzte Gerste und Wasser. Extreme 57.1% Vol. bringen die Aromen gut zur Geltung. Dunkle Fruchtnoten, intensive Gewürzaromen und herbere Eichentöne bekommt der Whisky aus dem Sherryfass. Es wurde kein Zuckerkulör hinzugefügt. Der schöne Farbton kam ganz natürlich zustande. Die Reifezeit betrug damit solide 8 Jahre. Dem Kontakt mit dem Holz verdankt der Bunnahabhain seine vielseitigen Aromen. Dieser Bunnahabhain Whisky kommt nicht direkt vom Eigentümer, sondern wurde von Signatory Vintage ausgesucht und auf Flaschen gezogen. Hier hat Signatory Vintage ein gutes Händchen bei der Fasswahl bewiesen.
| Alter | 8 |
|---|---|
| Reifung | 1st Fill, Bourbon, Sherry |
| Brennerei | Bunnahabhain |
| FlaschenEK | 55 |
| Farbstoff | Nein |
| Sorte | Single Malt |
| Kühlfiltration | Nein |
| Abfüller | Signatory (SIG) |
| Fassstärke | Ja |
| Veredlung | Oloroso Sherry |
Marke
Bunnahabhain
Die Bunnahabhain Destillerie liegt an der nordöstlichen Küste der Insel Islay, Schottland. Sie wurde im Jahr 1881 von William Robertson gegründet und erhielt kurz darauf ihre Lizenz zur Produktion von Whisky. Der Name der Destillerie stammt aus dem Gälischen und bedeutet "Flussmündung".
Während der Prohibition in den USA lieferte die Destillerie illegal Whisky über Kanada an den amerikanischen Markt.
Heute gehört die Destillerie der Distell Group Limited. Sie verfügt über zwei Wash Stills und sieben Spirit Stills. Die Gesamtproduktion beträgt etwa 2,7 Millionen Liter pro Jahr, und in den Lagerhäusern werden große Mengen an Whisky gelagert.
Die Destillerie genießt einen Ruf für ihre milden und salzigen Whiskys mit Noten von Sherry und Seetang. Ihr bekanntester Whisky ist der 12-jährige Bunnahabhain.
Ein lustiger Fakt über die Destillerie ist, dass sie eine der wenigen auf Islay ist, die keinen stark getorften Whisky produziert.
Aktuelle Produkte der Destillerie sind:
- Bunnahabhain 12 Jahre
- Bunnahabhain 18 Jahre
- Bunnahabhain 25 Jahre
- Bunnahabhain Stiùireadair
- Bunnahabhain Toiteach a Dhà
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