Bimber aus London ist eine neue Brennerei mit dem Fokus auf alte Handwerkskunst und Qualität. 2019 veröffentlichten sie die erste Klein-Serie und waren innerhalb von Stunden ausverkauft. Hier kommt die 4. Serie mit 7000 Flaschen und fruchtigem Bouquet mit Getreide, Kokos und Toast. Intensiver Geschmack und gegen Ende kandierte Früchte und etwas Holz. NICE!
| Reifung | 1st Fill, Bourbon |
|---|---|
| Brennerei | Bimber |
| FlaschenEK | 70 |
| Getorft | Peat 1/3 |
| Sorte | Single Malt |
| Fassstärke | Ja |
| Farbstoff | Nein |
| Kühlfiltration | Nein |
| FTMG-Punkte | 85 |
Marke
Bimber
Die Bimber Destillerie befindet sich in London, Großbritannien. Gegründet wurde sie im Jahr 2015 von Dariusz Plazewski. Die Lizenz für den Betrieb der Destillerie wurde im selben Jahr erteilt. Der Name "Bimber" stammt aus dem Polnischen und bedeutet "Moonshine".
Während der Prohibition in den USA konnte die Destillerie expandieren, da die Nachfrage nach illegal gebranntem Alkohol stieg.
Heute gehört die Destillerie Dariusz Plazewski. Sie verfügt über zwei Wash Stills und zwei Spirit Stills. Die Gesamtproduktion beträgt ca. 250.000 Liter pro Jahr, wobei etwa 50.000 Liter in ihren Lagerhäusern gelagert werden.
Die Destillerie genießt einen exzellenten Ruf und ist bekannt für ihre vielfältigen Aromen, die von fruchtig und würzig bis hin zu rauchig und süß reichen. Ihr bekanntester Whisky ist der Bimber Single Malt.
Ein lustiges Fakt über die Destillerie ist, dass ihr Name von einem polnischen Wort stammt, das "Moonshine" bedeutet.
Aktuelle Produkte der Destillerie:
- Bimber Single Malt (Preis nicht verfügbar)
- Bimber Oak Aged Vodka (£ 40 pro Flasche)
- Bimber Ex-Bourbon Cask (Preis nicht verfügbar)
- Bimber Re-Charred Oak Cask (£ 65 pro Flasche)
4 Rezensionen für Bimber ex Bourbon Single Malt
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| 4 Sterne | 0% | |
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| 2 Sterne | 50% | |
| 1 Stern | 25% |
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ölig, pfefferig
Wenig Volumen, geschmacklich eher langweilig, zum Ende etwas Citrus
Vergleichsweise geringe Schärfe mit würziger Note, Fruchtnote dezent und nicht aufdringlich
Allgemein eher langweilig