Süsse Wärme, rund, schön holzig und lang. Geheime Brennerei. Fass selektiert beim Zwischenhändler. Ben Bracken ist englisch für ‘Lidl’. Was für ein P/L Verhältnis!
Hier mal auch ein kritischeres Degustations-Video von ‘The Whisky Waiter’:
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Süsse Wärme, rund, schön holzig und lang. Geheime Brennerei. Fass selektiert beim Zwischenhändler. Ben Bracken ist englisch für ‘Lidl’. Was für ein P/L Verhältnis!
Hier mal auch ein kritischeres Degustations-Video von ‘The Whisky Waiter’:
Alter | 25 |
---|---|
Reifung | Bourbon Fass |
FlaschenEK | 80 |
Abfüller | Ben Bracken (BB) |
Sorte | Single Malt |
Getorft | Nein |
FTMG-Punkte | 89 |
Brennerei | Secret Speyside |
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Nur wenn die Flasche geöffnet ist. Denn dann beginnt der Oxidationsprozess. Dieses ist um so intensiver, je leerer die Flasche ist.
Dadurch verliert der Whisky an Aromatik und wird flacher. Deshalb eine offene Flasche innerhalb von einem Jahr austrinken.
Nein. Ich konserviere die Flaschen professionell.
Dazu fülle ich sie nach einer Probe mit Glassteinen auf, um die Luft aus der Flasche zu drängen. Ohne Luft – keine Oxidation.
Manchmal versiegel ich sie zusätzlich auch noch luftdicht mit Parafilm oder Schrumpfkapseln.
Tip: Je mehr Alkohol, desto haltbarer. (Schmeckt auch besser)
Wie Ihr seht, haben wir haben nur das absolut nötigste! Trotzdem liegen die jährlichen Fixkosten in Summe bei 595€.
Wenn wir zusammen 20 Flaschen pro Jahr zu einem EK-Preis von im Durchschnitt 150€ leeren würden (was grenzenlos optimistisch ist), dann wäre der Fixkosten Zuschlag 20% auf die Flaschenpreise. So starten wir also mal …
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