Eine sensationelle Serie UNTOLD RICHES by Wemyss Malts
Whiskybase ID
WB175324
Kategorie
Single Malt
Destillerie
Bunnahabhain
Abfüller
Wemyss Malts (Wy)
Abfüllungsserie
Untold Riches
Jahrgang
1987-1991
Abgefüllt
2020
Deklariertes Alter
28 Jahre alt
Fasstyp
28x Hogsheads & 3x Sherry Butts
Anzahl Flaschen
6500
Stärke
49.1 % Vol.
Größe
700 ml
Label
„Bunnahabain“ without „h“ (No h statement)
Barcode
811929030548
Aroma
Die hier verwendeten Sherryfässer haben definitiv einen deutlichen Eindruck hinterlassen. In keiner Weise überwältigend, aber es macht sich definitiv bemerkbar. Herbe rote Beeren, liebliche Feigen und saftige Pflaumen. Rhabarberkuchen. Dunkles, fast verbranntes Karamell und etwas Milchschokolade. Ich finde einen Hauch von Schwefel, aber nichts Abstoßendes. Dann kommen viele alte Eichenaromen durch. Getrocknete Tabakblätter hinterlassen ein trockenes Gefühl in der Nase. Sogar altes dunkles Leder und staubige Schränke. Ingwergewürz und ein Spritzer Zitrone. Durchgehend auch leichte Salzigkeit. Die Intensität der Aromen in der Nase ist sehr beeindruckend, muss ich sagen.
Geschmack
Bitte mehr davon hier und danke. So ausgewogen am Gaumen. Die Textur ist ölig und mundbedeckend. Süßes Malz. Eine Fortsetzung des Sherry-Einflusses mit saftigen Pflaumen und getrockneten Sultaninen. Einige nasse Felsen treffen auf Wellen einer leichten Meeresbrise. Mit Bitterschokolade überzogene Orangenschalen. Einige Mandeln. Honig und Demerara-Zucker bringen alles zusammen und dann baut sich die Hitze eines frisch geknackten schwarzen Pfeffers auf.
Abgang
Der Abgang geht weiter und weiter. Der trocknende Tabak kehrt zurück. Lebkuchen. Ich bekomme hier auch etwas Herzhaftes, wie Wurstwaren, aber nicht ganz so vorwärts. Noten von Minze und dunklem Kakao erscheinen. Diese salzige Charakteristik in Kombination mit roten und gelben Früchten ist durchgehend vorhanden.
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